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用互联网改变买菜这件小事儿死

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来源: 作者: 2019-02-08 11:31:57

用互联改变买菜这件小事儿

2013年10月,韩成效创办了大连买菜,想让买菜能像买衣服、买电子产品一样通过互联解决。本报曾以《数九寒天,东北吃货上》为题报道了他的创业故事。

原来的大连买菜以高校学生、公司白领为主要服务对象,一年多过去了,

用互联网改变买菜这件小事儿死

韩成效把目标转向了企业食堂、咖啡店等对果蔬需求量大的大客户,让站盈利翻了数十倍,站商品也由最初的几十件提高到了202件,在大连市场有了一定知名度。

他设想,有一天可以颠覆人们在买菜这件小事儿上的习惯,让顾客不但能在上买猪肉,还能直接购买一整头猪,实时监控猪的生长状态,农场给猪编号,进行绿色饲养,养成了直接宰杀送到家门口。韩成效认为赚钱不是最主要的,把站平台做好,让顾客形成在上买菜的消费习惯,相关的服务和经营才能走得长远。

一开始,大连买菜专门为大学生提供低价水果送货上门的服务。但时间一长,韩成效发现做校园市场太消耗精力,没有时间拓展其他市场,他反复论证自己的创业方向是否正确,他从朋友那里得到启发,找到了转型的思路和方向。一位朋友所在的企业需要采购果蔬供应食堂,但采购价格一直很高,他找到韩成效想以低价采购,降低成本。另一个开咖啡店的朋友也需要更低价的水果,他也找到了韩成效。朋友的需求让韩成效看到了企业食堂、咖啡店等需要大量果蔬的大客户中蕴藏的商机,大连买菜开始对大客户市场进行拓展。

拓展初期,韩成效在上找到各家企业的联系方式,打沟通,但效果不好。他试着转变方式,拿着样品和报价单一家家登门拜访,终于打开市场。有的商家一开始不愿意接受,但看到周围的人都加入了,也确实购买到既便宜又优质的蔬果,就主动找到韩成效要求供货。

通过对大客户市场的抢占,大连买菜的销量翻了几十倍,仅橙子每天就要卖出300箱。大连市高新园区大约60%咖啡店的水果来自大连买菜。因为需求量增大,韩成效可以在果蔬进入批发市场前就拿到货,进一步降低了成本。

原来的站制作比较粗糙,下单渠道分散,很多顾客通过群下单,虽然能赚到钱,却和韩成效想建设自己的站、培养顾客消费习惯的初衷相违背。如果一直这样下去,就和普通的水果商贩没有区别。我并不是想单纯卖菜、卖水果赚钱的。

他招聘技术人员,学习各大购物站的优点,用到自己的站上。之前必须点进具体物品页才能购买,改版后只要顾客将鼠标放在物品列表上,就会自动上浮购买按钮,简化了购买步骤。有老顾客已经多次在站购买商品,不需要看商品的详细信息。这样做让顾客购买更方便,用户体验更好。

物流环节也在实践中不断完善。开始时配送货物经常损坏,顾客投诉较多。后来韩成效总结经验,采用带有分隔栏的塑料箱,把顾客的货物放在分隔栏中,不但不容易损坏,还能把多个塑料箱摞起来,节约运输空间。

在主营业务上,韩成效实行了权限认证制度。一些对果蔬需求量大的客户只要每月交45元,就可以获得权限认证,登录站后看到的商品价格更低,每月直接以进货价采购果蔬,因为说话是没有『橡皮擦』、没有『立可白』的目前已有上百家客户选择了这样的方式。这样会让顾客保持在站购买的习惯,长远来看对站有好处。

艰辛的创业道路很少有人能坚持下来,最初和韩成效一起创业的同伴陆续因为好工作的诱惑和创业的艰辛离开队伍,但新鲜血液也不断补充进来。韩成效的大学同学辞去在北京年薪十多万元的中层管理工作,回到大连一同参与创业。另一位在山东的公务员朋友也辞掉了稳定的工作,来到大连加入创业团队。

韩成效的创业团队人数由最初的3个人发展到了现如今的二十多人,形成了不要等到人心远了才想起要维护初步的人员分工,有懂技术的、有负责进货的、有负责打包的、有负责拓展市场的,为了激励员工的积极性,韩成效想出只要配送员负责的小区有订单增加,无论是否直接和配送员有关,都给该名员工提成的规定,激励配送员送货时保持良好的态度,主动宣传自家站。

告别了创业最初每天凌晨3点醒,半夜12点睡的高强度工作,现在的韩成效一样闲不下来。善于思考的他发现,蔬果按斤收费,但在实际买卖过程中货物不可能是整斤的,经常会产生零头,所以无法使用络交易平台,只能采取货到付款的形式。

韩成效想在未来开发出自己的支付平台,顾客将钱款预存到账户中,直接扣费,避免了找零的麻烦;他还想在自己正在开发的APP中加入附近的超市功能,在大连市各大超市设立大连买菜的专营点,与大连买菜同价售卖,进而扩大销量获得市场。

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